牛奶和什么食物相克

不能与牛奶搭配吃的食物介绍

　　第一个就是钙粉。因为牛奶中的蛋白主要是酪蛋白，若在牛奶中加入钙粉，牛奶中的酪蛋白与钙离子结合时牛奶出现你就饿得现象，其他的蛋白质也会和钙离子产生沉淀。所以牛奶中不可以加入钙粉。

　　第二个就是橘子了。它当中丰富的果酸遇见牛奶中的蛋白质会影响蛋白质的消化吸收。这里一起烘焙网小编还要提醒大家一下的就是，橘子是不能空腹吃的，橘子中的某些有机酸会刺激胃壁，减缓肠胃蠕动甚至引起胃炎，大大不利于食物的消化吸收。

　　第三个就是巧克力。因为牛奶富含蛋白质和钙质。巧克力则被公认为能源食物，并含有草酸。若两者同食，会反应生成草酸钙。若长期将两者食用，可造成头发干枯，腹泻，出席前年缺钙或者生长缓慢。

　　注意事项

　　以上这些食物如果和牛奶一起混吃的话，轻者就是使牛奶的营养不能很好的吸收。重则还可能引起腹泻的，所以喝牛奶的时候大家一定要注意了。

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