大闸蟹可以冷冻吃吗？冷冻的大闸蟹能保存多久

关于大闸蟹可以冷冻吃吗？冷冻的大闸蟹能保存多久的解析

　　一、大闸蟹可以冷冻吗

　　大闸蟹可以冷冻。

　　大闸蟹和海蟹一样，在长途运输时都需先将进行冰冻处理，低温能抑制螃蟹中菌类和寄生虫的活性，也能延缓其自身蛋白质的降解，可实现保鲜，对其营养成分和口感几乎没有影响，可以放心食用。

　　二、大闸蟹冷冻了能保存多久

　　大闸蟹在我国很多地方都有养殖，其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名，阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区，我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地，，购买回来的大闸蟹也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。