皮蛋有哪些功效与作用 皮蛋的别名

皮蛋的相关知识介绍

　　【出处】《医林纂要》

　　【拼音名】Pí Dàn

　　【别名】皮蛋(《随息居饮食谱》)，彩蛋、松花蛋(江苏)。

　　【来源】为鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成。

　　【性味】《医林篆要》味辛涩甘咸，寒。

　　【功能主治】《医林纂要》泻肺热，醒酒，去大肠火，治泻痢。能散、能敛。

　　【摘录】《辞典》

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