淮山跟它一起炖汤的功效淮山跟它一起炖汤可以吗-

淮山炖汤，香甜可口，更有着补血的功效。对于女性而言，多喝这样的汤，能让肤色更加红润，焕发自然美丽。

曾有一段时间，我误以为山药和淮山是同一食材。直到有一天，和朋友一同前往杂货店，我才明白它们之间的差别。淮山的皮较厚，根须较多，适合炖汤，其口感粗犷；而山药则皮较光滑，根须较少，更适合炒菜或凉拌，口感细腻柔软。

在了解了山药和淮山的区别后，我得知山药含有一种“青春因子”，具有延缓人体衰老的作用，因此在养生药膳中常被使用。而淮山则具有补肾气、健脾和胃、滋补健身、美容养颜的功效。

那么，如何制作美味的淮山汤呢？我亲自尝试用淮山与红菇炖制了一锅骨头汤。红菇具有独特的风味，清香爽口，同时也有补血、滋阴、补肾的效果。当它与淮山结合，炖出的汤不仅香甜可口，还带有天然的香味。

【淮山红菇骨汤】的制作方法如下：

原料：半根淮山，红菇约5至6朵，猪骨头一根，适量水和少许盐。

步骤：

1. 将猪骨头洗净后放入冷水锅中焯水。

2. 取出焯水后的骨头，清洗掉浮粉。

3. 在汤锅中加入适量的水，放入去皮切块的淮山。注意，剥淮山皮时要戴手套，因为其中的植物碱可能引起皮肤痒。

4. 洗净红菇。

5. 将焯水后的骨头和红菇放入汤锅中，大火煮沸。

6. 转中小火煮1小时，加盐调味即可。

这款汤品，用“一腿”的食材，既能滋补身体，又能养颜美容，女性朋友不妨多喝些。