酸枣仁怎么吃好，酸枣仁的副作用

酸枣仁怎么吃好，酸枣仁的副作用介绍如下

　　酸枣仁的功效与作用

　　中医认为，酸枣仁的功效与作用主要有养心益肝、安神敛汗。可用来平心静气，调节睡眠。现代研究表明，酸枣仁的主要化学成分为脂肪油、蛋白质等。它对中枢神经有抑制作用，能够镇静、抗焦虑、抗痉挛，从而促进睡眠并提高睡眠质量。，它的水煎剂还能对抗咖啡因等刺激性物质对大脑的兴奋作用。

　　酸枣仁适用于心火上扰所致的失眠、惊悸多梦、烦躁不安;表虚不固引起的自汗、盗汗。

　　酸枣仁有抗心律失常的功效。酸枣仁能对抗多种原因引起的心律失常，降低心率。

　　酸枣仁所含的黄酮类成分和酸枣仁总皂苷能扩张血管，降低血压，抑制肾性高血压的形成。

　　酸枣仁中的总皂苷和枣仁油能降低血脂，促进胆固醇从血管壁上剥落，从而起到预防动脉硬化的作用。，酸枣仁所含的三烯脂肪酸还能抗血小板聚集，防止血栓形成。

　　酸枣仁在现代临床医学上还被用于神经衰弱、不射精症等疾病的辅助治疗。

　　酸枣仁的副作用

　　上面介绍了酸枣仁的功效与作用，其实 酸枣仁也有一定的副作用。

　　1、阴虚内热、无瘀滞者，大便溏泄者，滑精者不宜食用。

　　2、酸枣仁有 刺激子宫兴奋的作用，孕妇不宜食用。

　　3、感冒发热者忌食。

　　酸枣仁的功效与作用及食用方法

　　酸枣仁蒸牛心

　　材料酸枣仁20克，牛心40克，料酒、盐、酱油、味精、姜片、葱段、五香粉、白砂糖、香莱段各适量。

　　做法1、酸枣仁小火炒香，研成细粉;牛心洗净，切薄片。

　　2、取一碗，放入牛心片，加入酸枣仁粉、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、五香粉、白砂糖，抓匀，入笼大火蒸35分钟，撤上香菜段即成。

　　功效养心益肾，安神助眠。

　　酸枣仁良姜炖鲫鱼

　　材料酸枣仁30克，良姜10克，鲫鱼150克，干姜片、蒜片、味精、盐、料酒、鸡油各适量。

　　做法1、鲫鱼处理干净锅内放入酸枣仁，小火炒香;良姜洗净，切片。

　　2、炖锅内放入酸枣仁、良姜片、干姜片、鲫鱼、蒜片、800毫升清水，大火烧沸，改用小火炖煮25分钟，加入盐、味精、料酒，搅匀即成。

　　功效健脾利湿、活血通脉，所含的不饱和脂肪酸有缓解焦虑等不良情绪的作用。