哪些蔬菜属于碱性，哪些水果属于碱性

属于碱性的水果与蔬菜介绍如下

　　一、碱性蔬菜有哪些

　　椰菜、高丽菜、红萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、菊苣、大蒜、韭菜、莴苣、洋葱、荷兰芹、辣椒 、萝卜、马铃薯、菠菜、南瓜、山楂、西红柿、莼菜、马齿菜、西葫芦、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇等。

　　二、碱性水果有哪些

　　苹果、梨、香蕉、菠萝、樱桃、桃子、蕃茄、柑桔、葡萄、橘子、番瓜、草莓、梅干、柠檬。

　　三、酸性食物

　　酸性强食物蛋黄、乌鱼子、柴鱼、乳酪、西式甜糕点、白糖、柿子等;

　　酸性中等的食物火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、马肉、鲔鱼、鳗鱼、面包、小麦、奶油等;

　　酸性弱的食物大米、花生、玉米、油榨豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

　　上面就是常见的碱性蔬菜和水果，其实大多数的蔬菜水果都是碱性的，并且注意所有酸味的水果、豆制品都是碱性食物。我们的身体呈弱咸性就会健康，身体呈酸性就容易生病，所以要注意补充碱性的食物。