熟牛油果怎么保存，青牛油果怎么保存

关于牛油果的存放方法

　　一、熟牛油果保存方法

　　牛油果在买回来之后都需要进行一个后熟，和猕猴桃一样，青色的能吃，但口味不好，一般买回家之后后熟几天即可开始食用，成熟的变软的牛油果可直接放进冰箱中保存，避免变质。

　　二、青牛油果保存方法

　　牛油果在采摘时都是青色的，虽然长大了，但没有达到完全成熟，这种牛油果适合长途运输，保存方法也很简单，只要常温存放就好，注意做好避光、避潮、防损伤机能保存很长时间，密封环境下还可注射一些二氧化碳气体，可延缓后熟。

　　三、青牛油果能放进冰箱吗

　　青色的牛油果不能放进冰箱。

　　青色的牛油果没有经过后熟，这种牛油果若是直接放进冰箱中进行冷藏，其果实内的酶活性会失去，分泌乙烯的功能也会严重下降，加上冰冻损伤了细胞，这种牛油果几乎不会后熟了，也不适合食用。