鸡肉上火吗，教你炖鸡放什么食材不上火还营养

　吃鸡肉会不会上火？

   　经常吃鸡肉是不会引发上火的情况的，因为鸡肉非常的温和，除非是在烹饪鸡肉的情况中，放入过多的辣椒，或者是用油炸等方法，会导致上火。鸡肉含有的好处是非常的丰富的，是鸡肉是非常容易被消化的，含有一定的强身健体的功效，还有经常吃的话，增加身体的免疫力，有助于减少身体患病的可能性，第三个是有助于抗氧化，促进了我们身体的智力发育。

　　教你炖鸡放啥食材不上火还营养

　　香菇鸡汤

　　营养不上火食材香菇、红枣、生姜

　　材料料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块

　　做法

　　1.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松;

　　2.把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时;

　　3.放精盐、味精调味，拌匀后即可。

　　注意汤鲜味美，营养丰富。汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

　　电饭煲冬瓜鸡汤

　　营养不上火食材冬瓜、香菇

　　材料冬瓜1/4块，鸡腿肉一片，香菇若干，辅料葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，盐

　　做法

　　1、鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。

　　2、香菇去根，表面用刀划十字方便入味。

　　3、冬瓜切稍厚的片。

　　4、葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。

　　5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理

　　6、电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮饭钮，煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可

　　胡萝卜山药红枣鸡汤

　　营养不上火食材胡萝卜、山药、香菇、红枣

　　材料鸡子半只，胡萝卜，山药，红枣，香菇，枸杞，姜，葱，盐

　　做法:

　　鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用

　　2.胡萝卜切块，山药去皮切块(泡入水中防止变黑)，红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿

　　3.把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水(要一次加足，中间不要再加水了)，放入姜片和葱断儿，大火煲开后转小火煲一个小时

　　4.加入山药块，红枣，胡萝卜块继续煲30分钟

　　5.加入盐调味，加入枸杞，5分钟后关火即可碗中即成。