糖精不能和什么一起吃

　　糖精不能跟什么一起吃

　　糖精是什么

　　糖精是在1878年被美国科学家发现的，是一种很古老的甜味剂，它的甜度为蔗糖的300倍到500倍，很快就被食品工业界和消费者接受。糖精不会被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差，有后苦，这使其应用受到一定限制。

　　我们生活中常用的糖是由自然界中提取的，如蔗糖等;而糖精则是一种合成的甜味剂，虽然甜度极高，但遇热后会有苦味。

　　糖精不能和什么一起吃呢

　　在80年到90年代期间，很多人喜欢购买糖精，放几颗到水里后能使水非常甜，比砂糖、冰糖要便宜，甜味却是相似的，可是糖精却是化学性质的物品，食用过多对身体非常不利，患者也将出现多种身体问题，还要多类食物分开食用，不然容易出现食物中毒，那么糖精不能和什么一起吃呢?不能放到一起吃的食物有

　　糖精(Saccharin / Saccharin sodium) 为白色结晶性粉末，其难溶于水，而其钠盐易溶于水，对热安定，其甜度为蔗糖之300~500 倍，不含卡路里，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。急性毒性LD50 (rabbit) 为 5000~8000mg/Kg BW (口服 );每日摄取安全容许量 (ADI)为 0~2.5mg/Kg BW/day。有一些研究结果显示，其曾在动物实验中发现有导致膀胱癌的可能性，但在人体试验上并未发现有不良影响。

　　糖精很多年来都是世界上惟一大量生产与使用的合成甜味剂，尤其是在第二次世界大战期间，糖精在世界各国的使用明显增加。 制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等，均为石油化工产品。

　　人们日常生活中经常食用的糖是从甘蔗、甜菜等植物中提炼出来的。植物界中还有一些比蔗糖更甜的物质。原产南美洲的甜叶菊，比蔗糖甜200~300倍;非洲热带森林里的西非竹竽，果实的甜度比蔗糖甜3000倍;非洲还有一种薯蓣叶防己藤本植物，果实的甜度达蔗糖的90000倍。

　　只是，这些比蔗糖甜成千上万倍的物质，我们平时很少见到。我们平常用的比蔗糖还甜的物质是糖精，它比蔗糖要甜500倍。

　　从化学角度来看，糖和糖精简直是风马牛不相及。只有一点是相同的，那就是它们都带有甜味。

　　不能与鸡蛋同吃，经加热鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化台物， 破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒，必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。再有糖精本身不被人体代谢吸收，少吃或者不吃为宜。