咸鸭与什么一起炖好吃

咸鸭和什么食物一起炖好吃，咸鸭+啤酒炖春笋。

　　竹笋里还是春笋和冬笋的味道最美，它们具有清热化痰、益气和胃等攻效，最关键的时这东档低脂肪、多纤维，食用它不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，而且它所含有的脂肪和淀粉少，所以是理想中和减肥佳品，民间还有“吃一餐笋要刮三天油”的说法

　　这个腊板鸭肉比较嫩，是放养的所以炖起来比较香，我在做的时候把肥油的鸭皮部分去掉了一些，这样炖出来的汤就没那么油腻了。春笋在切的时候有个快捷方法就是带皮直接用刀切两瓣，再剥去外皮就很容易了，而且不会所嫩笋也剥掉哈

　　啤酒咸鸭炖春笋的图解做法

　　春之味之啤酒咸鸭炖春笋

　　材料春笋、腊板鸭、姜蒜

        花椒、干辣椒、料酒、醋、啤酒、香菜

　　1、春笋切条入水中焯一下去掉草酸　　2、板鸭剁块后入开水中焯一下捞出备用

　　3、热油炸香姜蒜花椒和辣椒

　　4、下鸭块同炒

　　5、水份炒干后淋入料酒

　　6、加入少量的醋

　　7、倒入一听啤酒

　　8、转入砂锅中煮四十分钟