吃茼蒿上火吗

关于吃茼蒿上火吗的问题解答

　　茼蒿有很多种别称，如同蒿、茼菜等等，为菊科类的草本植物，据说在古代为宫廷中经常食用的美味佳肴，所以茼蒿也被称为皇帝菜。由此可见，茼蒿作为皇家食用的佳肴，不仅口感十分鲜美，而且非常有营养。那么到底茼蒿上火吗?我们可以从中药的角度去分析一下。茼蒿是性平的食物，按照中医的热性蔬菜会上火，而寒性蔬菜可以降火的原理，茼蒿是不会导致上火的。

　　那么茼蒿有什么营养价值与药用功效呢?中医讲究药食同源，所以茼蒿与艾蒿相似，这之类的蔬菜，也有一定的养生保健功效。例如

　　1、茼蒿可以开胃，闺蜜给我一起烘焙网分享茼蒿非常美味时，特别提到茼蒿的开胃作用，茼蒿食用后，会出现饥饿感，刺激食欲，所以吃茼蒿可能会增加饭量呢;

　　2、茼蒿可以消食通便。茼蒿中富含的粗纤维，可以清理肠道垃圾，达到利肠通便的功效;无论是通大便，还是利尿，茼蒿都可以起到很好的作用;

　　3、茼蒿可以清血养心，降血压。因为茼蒿中富含多种氨基酸，脂肪，其中的蛋白质与钠元素、钾元素含量都非常丰富，对于人体的新陈代谢有非常好的促进作用，所以，如果有水肿的症状，可以多吃茼蒿，排水消肿;

　　4、如果说茼蒿是平性蔬菜，不会导致上火，也不一定科学。因为有人提到茼蒿多吃会导致上火，理由是吃多了会气浊，少吃可以改善肠胃，而多次则会刺激肠胃，副作用大过正面影响。

　　由此可见，茼蒿上火吗这种担忧，是比较多余的。如果有胃虚体寒，或者腹泻的症状，最好少吃茼蒿，即使偶尔食用，也应当以适量为妙。补充一下，茼蒿怎么吃呢?一起烘焙网小编的建议是，用蒜茸清炒，或者凉拌茼蒿即可。