台湾乌鱼子怎么吃

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　　乌鱼子是什么 乌鱼子其实就是乌鱼卵，在烘烤之后，蘸酱油，放入姜葱搅拌一下就是非常好的下酒小菜。对于台湾人而言，一定非常熟悉乌鱼子吧，乌鱼子是全球都特别常见的美食，被日本人称之为世界三大美食的其中之一，乌鱼子营养丰富，女人常吃可以滋阴补血，还可以调理月经，治疗月经不调，月经紊乱等月经问题。

　　也正是因为乌鱼子的滋补养生功效，受到特别多人的喜欢，尤其是女性朋友，不过因为地域的问题，导致还有不少朋友并不了乌鱼子，现在我们就一起了解一下台湾乌鱼子做法，乌鱼子怎么吃吧。台湾乌鱼子怎么吃

　　台湾乌鱼子做法 乌鱼子怎么吃

　　将鱼卵切成薄片，在炭火上微炙，直到成熟为度，再配以各种佐料，便可食用。

　　1.先将乌鱼蛋 墨鱼 紫菜 白萝卜 蒜 白酒 淀粉 盐 味精 油都准备好

　　2.再将乌鱼子对半切开，放入酒里面浸泡软后撕掉薄膜

　　3.墨鱼浸泡好后切碎，再放入淀粉，放入盐和味精搅拌均匀

　　4.然后将紫菜分别包住乌鱼子，然后再放入墨鱼酱包裹

　　5.然后将油倒入锅里烧热后放入乌鱼子炸，炸至浮起之后捞出控干油，晾凉之后切成薄片

　　6.白萝卜洗干净后去皮也切成薄片，蒜白洗干净后切成片，放入盘底，再放入乌鱼子就可以了。

　　台湾乌鱼子做法 乌鱼子怎么吃贴心提示

　　这道美食大家只需要注意多准备一些油即可。提醒大家，可能一次性吃太多乌鱼子容易导致火气大。