茴香和什么一起吃好

　　一、茴香饺子

　　1、材料饺子粉、茴香、猪肉馅、鸡蛋、盐、葱姜末、香油、老抽、米酒

　　2、做法温水和面，揉成面团之后醒1个小时左右，肉馅放入盆中，在里面加入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋，按一个方向搅拌，加入老抽，还是沿着一个方向搅拌均匀，茴香洗净切碎，放入肉馅中，加入盐，搅拌均匀，擀好饺子皮，包好后就可以煮了。茴香和什么一起吃好

　　二、茴香炒蛋　　

　　1、材料鸡蛋、茴香、食用油、精盐

　　2、做法茴香洗净，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌均匀，在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出来了。

　　三、茴香炒饭

　　1、材料茴香、青豆、毛豆、冷饭、盐、糖、蘑菇精、生抽

　　2、做法茴香洗净切碎，香菇洗净切成丁，在热油锅中放入香菇和茴香，炒一会后放入青豆和毛豆，炒匀之后加入米饭，放入盐调味即可。

　　四、茴香牛肉千层饼

　　1、材料中筋面粉、水、小茴香、牛肉、料酒、盐、生抽、花生油

　　2、做法面粉用温水和好，揉成面团之后用保鲜膜包好，醒20分钟，牛肉剁成肉馅，放入茴香末、料酒、盐、生抽、花生油，沿着一个方向搅拌均匀，把和好的面团擀成一张大薄饼，分成四份，三份上面抹上肉馅，盖上面皮，放入热油锅中，小火煎熟为止。

　　五、芝麻茴香煲牛腩

　　1、材料牛腩、芝麻、小茴香、香菜、姜、盐、鸡精、料酒

　　2、做法牛腩洗净切成块，芝麻和小茴香都炒熟后擀成面，牛腩裹上芝麻粉，放入热油锅中煸至5成熟盛出，在锅中加入水，放入鸡精、盐、料酒，开锅之后放入牛腩，大火煮到牛腩熟了位置好，撒上茴香末、香菜段就可以了。

　　六、茴香蚕豆

　　1、材料蚕豆、八角、花椒、干辣椒、桂皮、盐、水

　　2、做法蚕豆洗净，和八角、花椒、干辣椒、桂皮、盐一起放入锅中，加水大火煮开后转小火再煮8分钟，停火自然冷却，让蚕豆充分入味，把蚕豆直接装盘就可以了。

　　七、香煎茴香饼

　　1、材料茴香、葱、鸡蛋、面粉、花椒粉、盐、胡椒粉、植物油

　　2、做法茴香洗净，切成末，葱切末，和茴香末搅拌均匀后放入花椒粉、盐、胡椒粉、鸡蛋液、面粉、水，搅拌均匀调成面糊，然后用平底锅烙成饼。