茴香苗怎么吃好吃

        茴香苗是一种很好的调味配料，炒菜时加入更美味，

　　茴香苗的吃法烙饼

　　材料面粉、茴香苗、姜、木耳、吓、鸡蛋、盐

　　做法

　　(1)盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟。

　　(2)茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水。

　　(3)锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中炒成絮状。

　　(4)依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀。

　　(5)把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子。

　　(6)擀成厚薄均匀的面皮，把馅均匀地摊在面皮上，放电饼铛烙熟即可。茴香苗怎么吃好吃

　　茴香苗的吃法小茴香炒蛋

　　材料鸡蛋、茴香籽、盐

　　做法

　　(1)将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。

　　(2)将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。

　　茴香苗的吃法茴香辣茄炒虾仁

　　材料虾仁、韭菜、橄榄油、茴香辣茄腌酱、茴香粉、鱼露、椰糖、蕃茄丁、辣椒末

　　做法

　　(1)虾仁洗净沥干，将茴香辣茄腌酱的所有材料混合均匀，拌至椰糖溶化，备用。

　　(2)将虾仁放入茴香辣茄腌酱中，腌约5分钟备用。

　　(3)热锅，倒入橄榄油，放入韭菜段炒香。

　　(4)再放入虾仁炒至表面变红且熟即可。