田七的介绍
食材 2022-07-04 17:40www.yiqihongbei.com烧烤食材
田七又名三七,明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠,清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”,即以三七为主要原料制成。一般,种后第3年冬季及夏末初秋采挖。去须根,曝晒至半干,用于搓揉,再曝晒,重复数次,置麻袋中加蜡打光。,其同棵植物的花叶也能入药,当茶饮。
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三七属五加科多年生草本植物,因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄, 每个叶柄生七个叶片,故名三七。其茎、叶、花均可入药。云南三七分布较广,几乎在海拔1200米、1700米的地区都有种植,其中以文山州各县为主要产区,该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有三、四百年的历史。
三七分为三七花、三七头(三七粉)、三七根,这三类都是三七中药用价值极高的。
三七花每年`8月份采摘,是整珠三七中药用价值最高的三七皂疳含量最高含量高达1 3%以上,年份越长的三七越好,如三年花,四年花等 主要用于降血压、降血脂。
三七粉三七的头磨成的粉,药用价值紧次于三七花主要用于心脑血管疾病。
三七头三七的根头部,药用价值紧次于三七花主要用于心脑血管疾病。
三七根植于三七土部,性味味苦涩,性凉。 功用主治理气,收涩,消肿。治痢疾,腹泻,喉炎,劳伤,跌打损伤,红肿疼痛。
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