西红柿的药用功效

　　中医认为西红柿甘、酸、微寒，入肝、脾、肾经脉，可养颜美容、消除疲劳、增进食欲。

　　(1)番茄红素具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、预防癌症等多种功能。

　　(2)番茄可以促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质。

　　(3)番茄所含有的维生素P可以预防毛细血管出血症，可防止血管硬化，预防高血压。

　　(4)番茄含有丰富的维生素A与维生素C，是极佳的养颜美容蔬菜。

　　(5)番茄有清热生津之功效。患有口疮时，可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著。