如何选购南瓜

　　1. 看瓜籽

　　如果南瓜籽呈扁平形状的话，鲜度通常会比较差，一般瓜籽饱满、没有裂开的比较好。

　　2. 看外表

　　新鲜的南瓜外皮和质地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比较粗糙，虽然不太好看，但口感可能反而会好。

　　3. 颜色

　　南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红，或颜色深绿的为好。

　　4. 切面

　　南瓜的切面要紧致、有光泽，会散发出一种特殊的清香，瓜瓤也要完好。

　　5. 掂重量

　　南瓜重量以拿起时有沉手感的较好。

　　6. 瓜肉

　　切开的南瓜，要选择瓜肉橘黄颜色鲜浓的，这样的南瓜营养成分含量高。