果蔬根叶皮的神奇功效

　　1.萝卜叶

　　富含维生素A，是皮肤和眼睛都不可或缺的营养素;富含维C，能防止皮肤老化、预防血管和动脉硬化;富含膳食纤维，促进肠胃蠕动，防治便秘;，其丰富的钙质也是良好的补钙来源。萝卜叶可以熬汤饮用。

　　2.芹菜叶

　　富含钙质和铁，是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素。在烹饪芹菜时，建议不要摘掉芹菜叶，应洗净整株烹饪。

　　3. 菠菜根

　　富含铁，维A、维C、维K，其中维生素K可以防止皮肤、内脏出血。常吃菠菜根还可以增强体力、排毒养颜。

　　4.葱根

　　富含大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性;还能治便血;并对预防肠道、呼吸道感染有疗效;而且还可治感冒、缓解肌肉痛。葱根可以和鲈鱼熬汤。

　　5.南瓜籽

　　富含锌和一种特殊的固醇类物质，这两种营养素可以减少前列腺病变的风险。，南瓜籽中含有亚油酸和植物性蛋白，对调节血糖、血脂有一定功效。南瓜籽可以烘烤，也可以炒着吃。

　　6.冬瓜籽

　　富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效地减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，建议别挖掉籽。，冬瓜还可以连皮带籽打成汁喝掉。

　　7. 苹果皮

　　将近一半维生素C都含在紧贴苹果皮下的果肉里，如果将果皮削去，这部分的果肉也会被浪费掉。，苹果皮中还含有大量的不可溶性纤维素，可以预防便秘，并帮助降低血脂。

　　8.萝卜皮

　　富含植物化学素和抗氧化物，具有抗癌和增强人体免疫力的功效。平时既可以连皮一起吃，也可将萝卜皮凉拌吃。

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