燕麦的营养价值，燕麦的食用功效

 　　营养价值

　　1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;

　　2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

　　3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;

　　4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;

　　5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

　　用法用量

　　去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。

　　食用功效

　　燕麦性平，味甘，归肝、脾、胃经;

　　具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。

　　贴士

　　吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。

　　营养信息

　　能量(千卡)353蛋白质(克)14.4脂肪(克)9.7碳水化合物(克)65.3叶酸(微克)9.1膳食纤维(克)13.2硫胺素(毫克)0.55核黄素(毫克)0.11烟酸(毫克)1.34维生素E(毫克)0.75钙(毫克)45磷(毫克)359钾(毫克)356钠(毫克)12.1镁(毫克)91铁(毫克)4.3锌(毫克)1.71硒(微克)7.26铜(毫克)0.38锰(毫克)2.53

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