大米的营养价值,大米的适用人群

食材 2022-07-04 17:41www.yiqihongbei.com烧烤食材

   大米的功效

  大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

  大米的营养价值

  大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

  大米的使用效果

  大米味甘、性平;具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

  大米的适用人群

  一般人群均可食用

  1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用;

  2. 糖尿病患者不宜多食。

  如何挑选大米

  应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有稻米特有的清香味,则表明稻米存放的时间过久,不宜选购。

  大米的储存方法

  放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。可以在盛有稻米的容器内放几瓣大蒜,可防止稻米因久存而生虫。

  营养信息

  热量(大卡)346磷(毫克)110钾(毫克)103碳水化合物(克)77.9镁(毫克)34钙(毫克)13蛋白质(克)7.4钠(毫克)3.8铁(毫克)2.3硒(微克)2.23烟酸(毫克)1.9锌(毫克)1.7锰(毫克)1.29脂肪(克)0.8膳食纤维(克)0.7维生素E(毫克)0.46铜(毫克)0.3维生素B1(毫克)0.11维生素B2(毫克)0.05

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