巧克力的营养价值，巧克力的食用功效

 　　营养价值

　　1、巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋;

　　2、巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑;

　　3、吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用;

　　4、巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血;

　　5、巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效;

　　6、巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的;

　　7、有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

　　适用人群

　　一般人群均可食用，儿童不宜吃巧克力，糖尿病患者应少吃巧克力。

　　食用功效

　　巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。

　　其他相关

　　巧克力是外来语的译音。最初，古巴人和墨西哥人把采集野生可可加工制成的一种软饮料叫做“巧克脱里”，西班牙人则把这种软料叫做巧克力。

　　贴士

　　1、巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;

　　2、日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的;

　　3、糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力;

　　4、女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛;

　　5、喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。

　　营养信息

　　能量(千卡)586蛋白质(克)4.3脂肪(克)40.1碳水化合物(克)53.4膳食纤维(克)1.5硫胺素(毫克)0.06核黄素(毫克)0.08烟酸(毫克)1.4维生素E(毫克)1.62钙(毫克)111磷(毫克)114钾(毫克)254钠(毫克)111.8镁(毫克)56铁(毫克)1.7锌(毫克)1.02硒(微克)1.2铜(毫克)0.23锰(毫克)0.61

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