栗子的营养价值，栗子的食用效果

 　　一、板栗的营养价值

　　1、 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

　　2、 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

　　3、 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

　　4、 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　二、板栗的食用效果

　　1、抗衰老

　　栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　2、小儿口舌生疮

　　栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

　　3、老年人的食用佳品

　　栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　4、益气健脾

　　栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　三、板栗的食用禁忌

　　1、 糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

　　2、栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。

　　四、营养信息

　　热量(大卡)212胡萝卜素(微克)240磷(毫克)91碳水化合物(克)46维生素A(微克)40维生素C(毫克)36钙(毫克)15蛋白质(克)4.8铁(毫克)1.7脂肪(克)1.5烟酸(毫克)1.2膳食纤维(克)1.2维生素B1(毫克)0.19维生素B2(毫克)0.13

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