红薯的营养成分，红薯的功效与作用

 　　红薯的营养价值 功效与作用

　　人们常说，在农副产品中，红薯算得上是土人参，是比较养生的廉价食物，红薯的营养价值很高，具有很多对人体有效的营养成分，红薯的功效与作用也是很强大，可以补充身体机能外还能有效的预防人体的一些疾病。

　　一、红薯的营养成分

　　红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。红素的营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。那红薯的营养成分具体有哪些呢?详情如下

　　二、红薯的功效与作用

　　红薯中含有的多种维生素成分可以预防人体的各种心脏疾病和血管疾病，红薯中含有的钾的成分可以使人体的血压功能正常工作，经常吃红薯可以补充人体正常的健康所需要的叶酸，红薯中含有的纤维可以促进胃肠蠕动，预防便秘，也可以预防直肠癌。红薯还可以美容养颜，可以延缓衰老，红薯的营养价值很高，婴幼儿添加辅食的阶段可以把红薯当做辅食。

　　红薯的功效与作用具体如下

　　1.可以抗癌红薯可以有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生，从而达到抗癌的作用。

　　2.提高免疫力红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

　　3.抗衰老抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。www.meichubang.com

　　4.通便减肥吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

　　，红薯的营养价值虽然很高，其功效与作用也虽然很好，但由于红薯所含淀粉粒较大，不经高温破坏难以消化，而且它的气化酶，容易刺激胃液分泌，产生二氧化碳，就会引起腹胀打嗝、吐酸水。所以，红薯要吃的适量，而且一定要蒸熟煮透再吃。

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