葛根的作用与功效

食材 2022-07-04 17:41www.yiqihongbei.com烧烤食材

 

  葛根含有的成分

  葛根主要含异黄酮类之葛根素和三萜类葛皂醇等成分。

  1、 异黄酮类

  含葛根素、葛根木糖苷、大豆黄酮苷、金雀异黄素、芒柄黄花素、拟雌内酯、异甘草素等二十多种异黄酮类成分。

  2、葛根苷类

  日本产野葛含葛根苷A、B、C。

  3、三萜类

  含三种三萜配糖体葛皂醇A、B、C。

  4、微量元素

  锌、铜、铁、锰、镍、铬、镁、铅、钙、钾等。

  5、 其他

  含多量淀粉,以及生物碱,β-谷甾醇,胡萝卜苷,香豆素类,酚性化合物。

  葛根的作用与功效

  1、解热、消炎、抗菌、免疫作用

  葛根和葛根芩连汤对实验性发热有明显的退热作用,对实验性足肿胀有明显的消炎作用。葛根芩连汤体内实验可抑制肺炎双球菌和志贺菌引起的小鼠死亡。

  葛根汤有明显的增强小鼠巨噬细胞的吞噬功能,并具有抗Ⅰ型变态反应的作用。

  2、 对心脑血管作用

  葛根总黄酮和葛根素能明显的扩张冠状动脉,可能为直接松弛血管平滑肌的作用。

  葛根总黄酮和葛根素能降低正常心肌和心肌梗死区的氧消耗,具有增强心肌对缺血耐受性的作用。

  葛根大豆黄素具有抗心率失常的作用,葛根芩连汤体对动物实验性室性早搏有对抗作用。葛根总黄酮能使心率减慢,每搏输出量增加。

  葛根素为一种β受体阻断剂,具有明显的降压作用。葛根素对周围微血管和脑血管障碍的血流量具有明显的改善作用,减少血管阻力,增加血流量。

  3、 解痉作用

  葛根黄酮、葛根汤、葛根芩连汤能对抗组胺和乙酰胆碱对肠管具有罂粟碱样的解痉作用。对支气管平滑肌和肠道平滑肌的收缩均有抑制作用。

  4、抗凝血作用

  葛根汤具有明显的抗血栓形成作用,对血小板聚集有显著的抑制作用。

  葛根素能使血管内壁糖和氨基酸代谢减慢,胶原纤维相对减少,有益于防治动脉粥样硬化,血小板黏附和血栓形成。

  5、降压作用

  葛根、总黄酮大豆甙元和葛根素对高血压引起的头痛、头晕、耳鸣等症状有明显的疗效。静注葛根浸膏、总黄酮和葛根素,使正常麻醉狗的血压短暂而明显降低。煎剂及醇浸膏给肾型高血压犬灌服,也有一定降压作用。腹腔注射葛根素能明显降低清醒自发高血压大鼠(SHR)的血压并减慢其心率。还可以使SHR的血清肾素活性(PRA)显著降低。大豆甙元固体分散物对麻醉家兔具有相对早而弱的降压作用。

  6、抑制血小板聚集作用

  葛根素在试管内能抑制ADP诱导大鼠血小板聚集,对ADP和 5-HT诱导的家兔、绵羊和正常人的血小板聚集也有抑制作用。亦能抑制大鼠血小板中H-5-羟色胺的释放。

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