昆布是什么？昆布的功效和作用

 　　昆布是什么?昆布是什么?以及昆布的功效和作用吧!

　　昆布是什么?它是一种通体黄褐色、营养价值很高的蔬菜。因为长得很像海带，而日语中把海带统称为昆布，中国的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布，所以就造成海带与昆布常被混淆。

　　昆布和海带，均属于海带目，但再往下细分，后者是海带科，前者是翅藻科。

　　海带卷曲折叠成团状，或缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，长50～150cm ，宽10～40cm，中部较厚，边缘较薄而呈波状。类革质，残存柄部扁圆柱状。气腥，味咸。

　　昆布卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色，较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，长宽约为16～26cm，厚约1.6mm;两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘。质柔滑。

　　昆布的功效和作用不容小觑哦!对人体有很大的好处。

　　1、对甲状腺的作用昆布可用来纠正由缺碘而引起的甲状腺机能不足，也可以暂时抑制甲状腺机能亢进的新陈代谢率而减轻症状，但不能持久，可作手术前的准备;

　　2、降压作用昆布中含有的海带氨酸具有降压作用;

　　3、降血糖作用昆布中所含褐藻淀粉有明显降血糖作用;

　　4、降血脂和抗凝作用;

　　5、抗放射作用;

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