虾的营养成分列表

　　虾的营养成分列表

　　(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量

　　可食部86 水分(克) 78.1 能量(千卡) 87

　　能量(千焦) 364 蛋白质(克) 16.4 脂肪(克) 2.4

　　膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 240

　　灰份(克) 3.9 维生素A(毫克) 48 胡萝卜素(毫克) 0

　　视黄醇(毫克) 48 硫胺素(微克) 0.04 核黄素(毫克) 0.03

　　尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 5.33

　　a-E 0.06 (β-γ)-E 0.43 δ-E 4.84

　　钙(毫克) 325 磷(毫克) 186 钾(毫克) 329

　　钠(毫克) 133.8 镁(毫克) 60 铁(毫克) 4

　　锌(毫克) 2.24 硒(微克) 29.65 铜(毫克) 0.64

　　锰(毫克) 0.27 碘(毫克) 0

　　成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)

　　异亮氨酸0 亮氨酸1573 赖氨酸1406

　　含硫氨基酸(T) 492 蛋氨酸492 胱氨酸0

　　芳香族氨基酸(T) 1283 苯丙氨酸683 酪氨酸600

　　苏氨酸694 色氨酸0 缬氨酸846

　　精氨酸1155 组氨酸390 丙氨酸1240

　　天冬氨酸1891 谷氨酸3027 甘氨酸1064

　　脯氨酸721 丝氨酸728