猪肉(肥)热量与营养价值

        别名肥膘

　　热量807 大卡(100克)

　　分类蛋类、肉类及制品

　　评价肥肉中含有大量的饱和脂肪酸，对健康不利，脂肪含量很高所以热量也高，减肥期间不宜食用。

　　介绍

　　猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，，经过烹调加工后肉味物别鲜美。

　　营养价值

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　食用效果

　　味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;

　　补肾养血，滋阴润燥;

　　主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

　　适用人群

　　一般人都可食用

　　湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜食用。

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