菱肉鸡丁热量 菱肉鸡丁的做法

　　热量122 大卡(100克)

　　分类私家菜

　　评级

　　酱此类菜肴往往钠盐过多，如果食材加工不善，可能存在不利于健康的亚硝酸盐，减肥期间应少食。

菱肉鸡丁做法

　　主料菱角(老) 200克，鸡胸脯肉 200克

　　辅料豌豆苗 100克，香菇 40克，辣椒(红，小) 10克

　　调料酱油 15克，大葱 15克，豌豆淀粉 15克，香油 10克，盐 5克，花生油 10克

　　类别

　　私家菜 营养不良调理 补虚养身调理 学生膳食 青少年食谱

　　菱肉鸡丁做法

　　1.豆苗用开水烫过铺底盘，红辣椒、水发香菇去蒂切丝，鸡肉切成厚片，划十字花刀，切成块。

　　2.菱角以热开水高火5分钟后取出，与鸡丁、香菇及色拉油15克、精盐、酱油、淀粉、芝麻油拌匀。

　　3.色拉油15克高火1分钟后，与辣椒丝、葱(切末)末拌匀，再高火1分钟后，放入鸡丁及菱角肉，高火3分钟后取出，排放在豆苗上即可。

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