虾皮不能和什么一起吃

　　虾皮不能和什么一起吃

　　虾皮有很多的优点，很受大家的欢迎，很多人也喜欢把虾皮和各种食物搭配，增加原本材料的鲜美度，，吃东西都是有讲究的，虾有相克的食物，虾皮也是有不能一起吃的食物。

　　我们一起来看一下

　　1、虾皮和红枣不能同吃红枣与虾皮同吃会中毒;

　　2、虾皮与菠菜不能同吃菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收;

　　3、虾皮与黄豆不能同吃黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与虾皮同食，会导致消化不良。

　　虾皮除了和以上几种食物不能同食意外，吃起来也有许多讲究。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3— 6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡，吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3—5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。

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