泡蜂蜜的注意事项

　　冲泡蜂蜜水注意事项

　　，提醒一下大家，在泡蜂蜜水的时候，实际上是不适合用滚烫的开水，或者是高温的水来泡制的。要知道，蜂蜜里含有大量的葡萄糖，还有果糖，这些东西里，自然就会有酶，以及维生素，矿物质等，所以，如果你用开水来冲泡的话，反而会把这些东西给破坏了，尤其是维生素以及糖成分。所以，不利于你用高温水来泡。最好是用温水来泡制，效果会更好的。在中国的医学书上就有记载，对于蜂蜜水的泡法，就是用温水，如果用高温水，则会导致其蜂蜜的色，香，味，全发生一些改变的。所以，不是好的蜂蜜水的泡制的方法的。

　　空腹的时候不适合喝蜂蜜水。空腹的时候，不能喝蜂蜜水，这个，一是不利于你的身体的细胞的补水，二是，不利于你的身体吃到其他的早餐的营养，还有一个，就是如果你空腹喝蜂蜜水的话，反而有可能会得到胃溃疡的。所以，这里，就建议大家在早餐的时候，还是先吃点其他的东西，再喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜涂在面包上吃，效果会更好的。

　　饭后的时候，也不能立刻就去喝蜂蜜水的，这个，就是因为我们吃过饭后，胃酸开始消化食物了，而如果你这个时候喝蜂蜜水的话，会让其胃酸被稀释，导致的结果就是不能好好地消化食物了。所以，这样的情况下，还会让你的胃有更大的膨胀的感觉，也会对你的胃部造成更大的压力的。这里，也不建议大家在饭后立刻就喝蜂蜜水的。

　　泡制蜂蜜水的时候，还要选择一些器具的。这个时候，建议你最好不是要用金属的杯子来泡的。这里，因为其蜂蜜是酸性物质，所以，可能会腐蚀金属的杯子的，也有可能会与金属的杯子，发生化学反应，所以，也是不利于蜂蜜的营养的。这里，也要提醒大家的，最好是用玻璃杯，或者是塑料杯来泡，效果会更好的。

　　对于蜂蜜水的一些泡制的过程，就是如上的内容了，大家，，喜欢喝蜂蜜水的人，一定要注意了，如果你有以上的错误的话，那么，就从现在开始改变吧，只有喝对了蜂蜜水，才会对你的所帮助，如果你一直错误地喝的话，反而会损害你的身体健康的，这点大家尤其要注意了。

　　蜂蜜水冲泡水温不宜过高

　　水温过高破坏营养物质

　　冲蜂蜜是有讲究的，不宜用温度过高的水冲调。因为蜂蜜除含65%~80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质会被高温所破坏。如用沸水冲蜂蜜，维生素C会损失1/5以上，甚至一半。所以最好用温开水，以40~50℃的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60℃。虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。

　　蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时后食用。尽量不和性凉的食品饮用，以免引起腹泻。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡的愈合。神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。

　　别用金属容器存蜂蜜

　　由于蜂蜜是弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。，应采用非金属容器，如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜应放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中。

　　装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。蜂蜜有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。取用蜂蜜的工具应洗净擦干，每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。

　　好的蜂蜜在15～18℃以下时会出现结晶，变成白色或淡黄色结晶体。