莲子(干)的热量与营养价值

莲子(干)的热量 ，莲子(干)的营养价值

       别名莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子

　　热量344 大卡(100克)

　　分类坚果、大豆及制品

　　评级

　　评价蛋白质、碳水化合物和钾含量较高，热量很高，通常会加水食用，加水后水分率升高，热量下降，减肥时可适量食用。

　　介绍

　　莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥;古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。

　　营养价值

　　1. 防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

　　2. 降血压莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

　　3. 强心安神莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

　　4. 滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

　　食用效果

　　性平、味甘涩，人心、脾、肾、大肠经;

　　养心神，益肾气，健脾胃，涩大肠;

　　主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

　　莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用;适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用;适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用;

　　2. 平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

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