核桃(干)的热量

核桃(干)的热量和营养价值

        别名核桃仁、山核桃、胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃肉、万岁子、长寿果

　　热量627 大卡(100克可食部分)

　　分类坚果、大豆及制品

　　评级

　　评价 高纤维、高脂肪、高热量，碳水化合物和蛋白质含量也较高，减肥时可少量食用。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1颗核桃(干)(15.0克，可食部分6.0克)40大卡

　　标准(100克)627大卡

　　介绍

　　核桃又称胡桃、羌桃，与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”;既可以生食、炒食，也可以榨油。核桃仁即核桃中剥出来的仁，主要产于河北省和北京市京西等山区，山西、陕西、新疆等地也有分布。

　　营养价值

　　1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;

　　2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;

　　3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;

　　4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

　　食用效果

　　核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经;

　　可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便;

　　主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

　　分心木(核中木质隔层)味苦、性温;补肾，涩精。

　　1.破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

　　2.润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。，兼有润肠、止咳之功。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年;

　　2. 腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

        注更多美食知识请关注栏目。