白胡椒是什么

 　　白胡椒是什么，什么是白胡椒

　　我们在家里经常在饮食烹调中会选择到各种各样的调理，我们在选择配料的过程一定要选择适合自己口味的一种调味料。白胡椒粉就是我们在日常一个不错的调味料之一，我们只需要适当的利用一下就能够很好的满足我们日常饮食的需要。所以在日常要对身边的调味料物尽其用。

　　白胡椒能够在肉类烹调中去除腥味，这是一个不错的方法。对于不喜欢胡椒的人群一定要控制调味料的量。相对来说比较的清香，白胡椒除了烹调还能够入药，味道较为辛辣，所以在日常一定要控制食用的量。

　　原料介绍

　　胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。

　　性状表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。

　　药用价值

　　白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，散寒、健胃功能更强。