柠檬鱼哪些营养价值

柠檬鱼的营养价值与食用方法

　　柠檬鱼 别名短鳍舵。

　　基原 属脊椎动物门鱼纲蝴蝶鱼目舵科动物。

　　产地 产于我国南海诸岛海域和东海，为西沙群岛次要经济鱼类。

　　食用方法 其肉质细嫩洁白，味甚鲜美，可烧、焖、煎、炸，清炖味更佳。每餐摄入量200克。

　　药用验方

　　(1)体虚劳损柠檬鱼2条，治净，焯水后入汤锅，加龙葵2克，酸浆(灯笼勒)10克，猪肥瘦肉丁50克，姜末10克，煮浓汤饮服。

　　(2)肺部疼痛蒸熟柠檬鱼肉200克，切成碎片，入汤锅，加款冬花5克，糯米50克，当归2克，水发银耳30克，煮稀粥饮服，坚持数日。

　　(3)腰膝酸痛柠檬鱼2条，治净，入沸水锅焯出，放入净汤锅，加入杜仲5克，石南2克，猪肥瘦肉丁100克，煮浓汤羹饮服，坚持数顿。

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