怎样保持水果的完整性清洗
食材 2022-07-04 17:43www.yiqihongbei.com烧烤食材
如何保持水果的完整性清洗
在清洗水果前,我们应保持水果的完整性。比如草莓、葡萄等水果,在清洗之前不用去蒂或梗,而应保持水果的完整性。
原由因为一旦我们将蒂或梗去掉,则很容易在清洗这些水果的时候浸入细菌,使果实受到污染,在食用前应当尽量保持每个果实的完整性。
举例比如在清洗葡萄的时候,应忌将葡萄从果穗上拔下,这样容易在果实上留下一个洞,清洗时便给细菌创造了侵入葡萄的机会。正确的清洗方法应该先将葡萄从果穗上一一剪下,且应尽量平贴葡萄果实的根部,不要破皮,也不要留有过长的果梗,以防止清洗时候刺破葡萄表皮,然后再用清水一一洗净即可。
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