黄瓜鱼的营养价值与食用方法

黄瓜鱼有哪些营养价值与食用方法

 　　黄瓜鱼 别名秋生子鱼，春生子，公鱼。

　　基原 为脊椎动物门鱼纲鲑形目胡瓜鱼科公鱼属的池沼公鱼。

　　产地 分布于黑龙江和图们江下游，现已可人工养殖。

　　食用方法 此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等;还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克。

　　药用验方

　　(1)风热头痛黄瓜鱼200克，治净，与菊花2克，川芎2克，煮浓汤饮服，坚持3日。

　　(2)虚热水肿黄瓜鱼200克，治净，与龙葵3克，煮汤饮服，坚持数日。

　　(3)反胃呕逆黄瓜鱼200克，治净，与前胡2克，炖煮汤羹饮服。

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