鲱鲤的营养价值有哪些

鲱鲤的营养价值与食用方法

  　  鲱鲤别名鲅，知更鱼，代漏龙，田鱼，单线，红丝，红衫，先鱼，藤丝。

　　基原属脊椎动物门鱼纲鲈形目羊鱼科动物单带鲱鲁鲤。

　　产地主要产于我国南海和东海南部。

　　食用方法可烧、煮、炸、焖、炖等，也可制成咸干品。每餐摄入量150克。

　　药用验方

　　(1)虚劳气喘鲱鲤2条，治净，斩块，入沸水锅中焯出，用葳蕤5克，豆豉10克，桔梗2克，猪肥瘦肉丁适量，烧煮成菜食用，坚持数顿。

　　(2)阴虚肠燥蒸熟鲱鲤鱼肉200克，搓碎成片，下入汤锅中，加入知母2克，何首乌2克，火麻仁2克，煮汤羹饮服。

　　(3)妇女尿频鲱鲤净鱼肉300克，切片，入汤锅中，加车前草3克，姜末5克，竹笋片50克，冬瓜片50克，熘制成菜服食。

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