莱菔子的热量与食用效果

莱菔子的热量与食用效果

　　热量352 大卡(100克)

        别名萝卜子、芦菔子

　　分类其它

　　评级

　　评价 碳水化合物、脂肪含量都较高，但富含纤维素，减肥期间可少量食用。

　　介绍

　　莱菔子为十字花科植物莱菔的成熟种子。莱菔为二年生或一年生草本，原产我国，全国各地均有栽培品种。

　　夏、秋两季间种子成熟时割取全株，晒干，打下种子，除去杂质，晾干。

　　莱菔子种子类圆形或椭圆形，略扁，长2至4毫米，宽2至3毫米。种皮薄，表面红棕色、黄棕色或深灰棕色，放大镜下观察有细密网纹，种子一侧有数条纵沟，一端有黑色种脐。子叶2片，乳黄色，肥厚，有纵密褶，气微，味略辛。

　　以粒大、饱满、坚实、色红棕、无杂质者为佳。