黑姑鱼的营养价值有哪些

黑姑鱼的营养价值

  　   黑姑鱼 别名黑口。

　　基原 属脊椎动物门鱼纲鲈形目石首鱼科动物。

　　产地 我国黄海南部及其以南海域均产，但产量不大。

　　营养素 黑姑鱼鲜品可食部分每100克含水分71.5克，蛋白质19.1克，脂肪8.2克，维生素B1 0.02毫克，维生素B1 0.08毫克，烟酸3.3毫克，维生素E 1.49毫克，钾382毫克，钠152.7毫克，钙23毫克，镁28毫克，铁0.3毫克，锰0.02毫克，锌0.84毫克，铜0.04毫克，磷171毫克，硒21微克。

　　功效 补肝肾，益脾胃。

　　宜忌 其性属火，多食易发疮疥。

       注更多美食知识请关注栏目。