香草之王-----罗勒

罗勒的功效，罗勒怎么吃

 　　罗勒是一种味道浓郁的香草，原产于印度，“罗勒”其名为印度语的译音。绿油油的罗勒嫩叶香气扑鼻，只闻其味已经令人心旷神怡。据说印度人视罗勒为神圣之物，在法庭上发誓的时候，必须以它为誓，当地人也相信死者胸前必须放上罗勒叶才能进入天堂。

　　香草、药草

　　全身芳香的罗勒香草，也可被看做一种草药。中医认为，罗勒叶味辛、气温，有杀菌、健胃、强身、助消化等作用，还有疏风行气、化湿消食、活血、解毒的效果。夏季吃凉拌菜较多，加一些罗勒进去可以起到杀菌消毒的作用，而它对于炎热天气下的食欲不振、消化不良也有预防和改善作用。

　　罗勒的种子在水中浸泡后会膨大，有一层胶状物质包裹在种子表面，这种胶状物中医用来洗眼睛，故中医称罗勒子为光明子。罗勒的茎叶亦为中医产科中的重要药材。

　　罗勒精油更是有诸多益处，尤其对于女性来说，不仅能滋养皮肤、活血通经，还能舒缓疲劳，提神醒脑，对缓解头痛也很有效果。