冬虫夏草的营养价值

冬虫夏草的营养价值有哪些

 　　冬虫夏草为麦角科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等幼虫尸体的复合体。冬虫夏草内含脂肪、粗蛋白、粗纤维、碳水化合物、虫草酸、冬虫夏草素、维生素B1及多种微量元素等成分，其中粗蛋白可水解为谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸等。

　　药草功效

　　冬虫夏草性味甘温，具有补虚损、益精气、止咳化痰等功效，适用于痰饮咳喘、虚喘、肺结核、咳血、自汗、盗汗、贫血、神经衰弱、神经性胃病、病后体虚、阳痿、遗精、腰膝酸软等症，中医有冬虫夏草“疗诸虚百损”的说法。

　　现代医学研究证实，冬虫夏草内的虫草酸、冬虫夏草素和可水解为多种氨基酸的粗蛋白，是最有药用价值的部分，它们有扩张支气管、止咳平喘、抗菌(尤其是结核菌)、降血压、抗肿瘤、降低胆固醇及甘油三酯等成分、抑制血栓形成、增强肾上腺素、提高免疫力的作用。

　　治疗建议

　　◆冬虫夏草数枚浸酒饮用，适用于补肾。

　　◆冬虫夏草9克水煎服，适用于病后体虚之人补养。

　　◆冬虫夏草与沙参、麦冬、川贝、阿胶、杏仁同用，适用于治疗虚劳咳嗽、咳血、肺结核、气管炎等症。

　　◆冬虫夏草与百合、熟地、当归同用，适用于治疗自汗、盗汗。

　　◆冬虫夏草与枸杞子、山萸肉、山药同用，适用于治疗阳痿、遗精、腰膝酸软等症。

　　◆冬虫夏草30克、鲜胎盘一只，隔水炖熟食用，日分四份，两日食完，适用于滋补，可治冬虫夏草所有适应症。