食用百合的作用有哪些

　　百合的功效与作用

　　1、百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。

　　2、百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。

　　3、百合还含有一种水解秋水仙碱，有滋养安神作用。

　　4、百合是一味滋补妙晶，补益而兼清润，最适宜于内有虚火之虚弱症者。

　　5、百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。

　　6、百合、红枣、莲子同煮粥、汤，可治神经衰弱、心烦失眠。

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　　百合的营养价值

　　百合除含有维生素B1、 B2、淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

　　孕妇可以吃百合吗

　　孕妇在怀孕期间可以吃百合但不要过量的吃。百合别名蒜脑薯，其根如大蒜，味如山薯，是著名的保健食品各常用中药。因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”。既是甜美的食品，也是有益的药物。

　　百合的营养及功效

　　1、 含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分。

　　2、性平味甘，能补中益气，养阴润肺，止咳平喘，利大小便。

　　3、能预防高血压，有保护血管的作用。

　　4、能降低血浆胆固醇，降低血糖，增进大肠功能。促进排便通畅。

　　5、 能抑制癌细胞繁殖，有抗癌作用。

　　6、 能有效改善分血和排毒，尤其适宜工作压力大的人群。

　　7、 对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等总是都有一定疗效。常食可使肌肤润泽，皮肤白嫩，减少皱纹，延缓衰老。

　　8、 可以解渴润燥，支气管不好的人食用百合有助改善病情。

　　9、 有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

　　10、 在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。常食有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神，有助于增强体质。

　　11、有治疗郁热型胃痛的功效。