带鱼不腥的小窍门

 　　带鱼不腥的小窍门

　　1、烧带鱼的时候放醋和白糖既可以去腥又可以提鲜，干辣椒也可以去腥

　　2、带鱼的鳞很腥，要去掉，可要沸水中迅速焯烫一下捞出，鱼鳞很容易就可去掉了

　　3、带鱼腹内的黑色内膜，不但腥而且含有毒素，去掉后可减少腥味

　　4、加入啤酒或白酒，既增加鲜香，又去掉腥味

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