吃淡菜的用处有哪些

　　淡菜的别名

　　水菜、壳菜、青口、贻贝

　　淡菜的功效与作用

　　甘咸，温。入肝、肾二经。有补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压的功效

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　　淡菜的营养价值

　　蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

　　适合人群

　　一般人均可食用。

　　小贴士

　　淡菜个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜