3个洗肥肠的方法

　　肥肠又名猪大肠、猪肠。这是我们家常爱吃的一种食材，炒着吃，炖着吃，各式各样，如果清洗不干净，吃起来很苦，口感也不好哦，今天就教大家3个洗肥肠的方法，爱吃肥肠的的朋友不妨试试哈。

　　一、干洗肥肠的方法

　　1、先将肥肠翻过来，清洗摘掉上面悬着的一些肥油，洗净肠子先不能沾水，买回来之前它上面本身自带的水没事，放在一个大盆子里，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为宜，就这样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓。

　　二、水洗肥肠的方法

　　1、开清水不断冲洗，肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了;

　　2、搓洗肥肠可以用面粉或者盐、醋都行(如果还不放心，那就再洗一遍重复n次)。

　　三、肥肠综合洗法

　　1、将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。

　　2、将猪肠翻卷过来，然后将洗净的葱结捣碎，按照葱结和肠110的比例放在一起搓揉，直至无滑腻感时，反复用水冲洗，异味即除。3、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。4、把肥肠用半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大肠的异味。不过现在很多地方有加工好的，还是比较干净的，可以尝试，如果不放心可以买回来再洗。

　　肥肠的食用功效

　　肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。