香肠的热量和营养价值

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)508.00

　　碳水化合物(克)11.20

　　脂肪(克)40.70

　　蛋白质(克)24.10

　　纤维素(克)一

　　维生素A(微克)一

　　维生素C(毫克)一

　　维生素E(毫克)1.05

　　胡萝卜素(微克)一

　　硫胺素(毫克)0.48

　　核黄素(毫克)0.11

　　烟酸(毫克)4.40

　　胆固醇(毫克)82.00

　　镁(毫克)52.00

　　钙(毫克)14.00

　　铁(毫克)5.80

　　锌(毫克)7.61

　　铜(毫克)0.31

　　锰(毫克)0.36

　　钾(毫克)453.00

　　磷(毫克)198.00

　　钠(毫克)2309.20

　　硒(微克)8.77

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　　香肠的热量和营养价值

　　热量508 大卡(100克)

　　分类蛋类、肉类及制品

　　评价香肠中肥肉含量非常高，热量很高，减肥期间不宜食用。

　　介绍

　　以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，名品有广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各有特色。

　　食用效果

　　香肠可开胃助食，增进食欲。

　　适用人群

　　一般人群均可食用;

　　儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。