鱼丸的热量和营养价值

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)107.00

　　碳水化合物(克)12.70

　　脂肪(克)1.30

　　蛋白质(克)11.10

　　纤维素(克)一

　　维生素A(微克)一

　　维生素C(毫克)一

　　维生素E(毫克)一

　　胡萝卜素(微克)一

　　硫胺素(毫克)一

　　核黄素(毫克)一

　　烟酸(毫克)一

　　胆固醇(毫克)一

　　镁(毫克)一

　　钙(毫克)一

　　铁(毫克)一

　　锌(毫克)一

　　铜(毫克)一

　　锰(毫克)一

　　钾(毫克)一

　　磷(毫克)一

　　钠(毫克)一

　　硒(微克)一

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　　鱼丸的热量和营养价值

　　热量107 大卡(100克)

　　分类蛋类、肉类及制品

　　评价含水量较高，蛋白质和脂肪含量比一般鱼肉少，其制作中加入淀粉，综合来说热量与一般鱼类相当，减肥时可适量食用。

　　介绍

　　鱼丸是闽南、福州、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

　　营养价值

　　1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;

　　2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

　　3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

　　适用人群

　　一般人都可使用