牛腩的营养价值

　　牛腩的营养价值

　　每100克牛腩含有热量(大卡)332.00 碳水化合物(克)0.00 脂肪(克)29.30 蛋白质(克)17.10

　　吃牛腩的好处

　　味甘，性平;归脾、胃经;

　　牛腩具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

　　老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

　　牛腩加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

　　牛腩的适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

　　2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

　　3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。