挑选螃蟹的小窍门

　　海边生长的人都知道，其实中秋并不是吃螃蟹最好的时候，中秋后十多天的螃蟹最肥，那叫一个顶盖子肥啊，一揭盖子，里面满满实实都是黄，有时候还有橙黄色的籽儿。

　　螃蟹最鲜的吃法就是一个字蒸，只有蒸才能最大限度保留蟹子的原汁原味。

　　螃蟹好吃，你会挑螃蟹么

　　1.蟹子一定要买活的，地球人都知道死蟹子是有毒的(毒品)，坚决不能碰。

　　2.看肚脐蟹子翻过来，公蟹的脐是三角，母蟹的脐是圆的，使劲按下肚脐，捏不动的说明蟹子里面比较肥，有肉，一下子就捏动的或是捏着比较软的，说明蟹子肉少壳子空，肥美的蟹子的脐甚至微微翘起来，表示它已经成熟了。