如何选购山楂

　　山楂中维生素和矿物质含量丰富，特别是其所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，中医认为，山楂有消积化滞、收敛止痢、活血化淤的功效。

　　那么怎样选购酸甜可口的山楂呢，大家一起看看吧

　　一.果点

　　山楂表皮上多有点，果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜。

　　二.产地

　　产自山东和东北的发酸;河北、河南的酸甜适中。

　　三.果肉颜色

　　果肉呈白色、黄色或红色的甜;绿色的酸。

　　四.果肉质地

　　软而面的甜;硬而质密的偏酸。